Mengenal Kangkung

Kangkung merupakan salah satu sayuran berdaun hijau favorit masyarakat. pengolahannya bisa ditumis ataupun dipecel. Sama-sama enak.

Namun beredar luas diklangan masyarakat jika banyak mengkonsumsi sayur kangkung bisa menyebabkan kantuk.

Hmm, saya kira bukan masalah sayur kangkungnya yang menyebabkan kantuk, tapi kemungkinan besar karena makan banyak. Tentu saja ngantuk karna pencernaan bekerja berat untuk mengolah makanan yang masuk.

 Kangkung itu enak ditumis dengan bumbu yang sedikit pedas tapi garamnya jangan berlebihan yaa, nanti bisa hipertensi. Sepertinya bukan kangkungnya yang menyebabkan hipertensi, tapi kandungan garamnya.

Sayur kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat bagus untuk kesehatan, karena kangkung mengandung  karotenoid sejenis antioksidan yang berfungsi :

•  menghambat pembentukan kanker di tahap awal.

•  mampu membuat sel kulit lebih sehat dan kuat, khususnya dalam menahan efek kerusakan dari paparan sinar matahari.

Kangkung juga merupakan salah satu sayuran yang mampu mencegah penuaan dini dengan efektif.

Nah, yuk mulai sekarang masukan menu sayur kangkung pada menu mingguan anda.

Gambar jenis-jenis olahan kangkung yang bisa menggugah selera makan